Le mot du Directeur
« Les enfants de la viti », un nom de site qui nous est venu presque naturellement quand il s’est agit de synthétiser en deux trois mots notre existence et nos valeurs sur le web en 2007.
« Les enfants » tout d’abord, parce que depuis plus de 80 ans, le lycée viticole de la Champagne, son CFA (Centre de Formation d’Apprentis), créé en 1973, et le CFPPA (Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole) pour adultes, créé en 1985, ont accueilli plus de 15 000 jeunes adolescents qui ont construit dans nos murs, dans nos caves et dans nos vignes une partie de leurs valeurs d’adulte, au contact des générations d’enseignants et d’encadrants qui se sont succédé depuis 1927. Ils y ont acquis un savoir et un savoir-faire technique et technologique faits d’un mélange de tradition et d’innovation, mais aussi une culture générale faite d’ouverture sur la culture et le sport, composée également de valeurs de tolérance, d’ouverture au monde et d’esprit critique constructif qui font la réputation de l’enseignement agricole public depuis près d’un demi siècle.
Aujourd’hui encore, les 400 élèves et étudiants du lycée, les 1100 adultes du CFPPA et les 340 apprentis du CFA portent ces fondements en étendard au quotidien comme sur l’ensemble des nombreuses représentations extérieures au cours desquelles nous faisons découvrir au grand public la richesse et la noblesse de nos métiers viticoles, œnologiques, commerciaux et plus généralement, s’inscrivant dans le développement durable de la planète, dimension dans laquelle le lycée est un véritable précurseur depuis plus de 20 ans au travers de son exploitation viticole et de sa coopérative de vinification et de commercialisation de Champagne.
« de la viti » enfin, parce que c’est comme cela que les gens du cru appelle encore affectueusement le lycée, mais surtout parce que notre racine, celle qui est le pivot de notre passion, c’est la vigne, la vigne champenoise, bordelaise, bourguignonne, australienne et d’ailleurs. Cette vigne dont le terroir, le climat et le travail précis des Hommes permet de tirer ce vin aux milles facettes qui demande une maîtrise technique parfaite pour l’élaborer ou le commercialiser de la meilleure façon.
Notre défi actuel est de continuer à accueillir, en sus des jeunes issus du monde viticole, de nouveaux enfants de la viti venant d’autres origines sociologiques et géographiques pour répondre aux besoins croissants de main-d’œuvre qualifiée de la filière viti vinicole, de l’ouvrier au chef de cave, du commercial au chercheur, avec des formations allant du CAP à la licence professionnelle.
Vous découvrirez ainsi dans ce site toute la richesse de nos formations, des métiers qui s’y rapportent, des passerelles existant entre les systèmes éducatifs et les formes d’enseignement prodigués où nous souhaitons que l’individualisation des parcours soit au cœur du projet éducatif.
Alors, n’hésitez pas, plongez vous avec délice et sans modération dans cette présentation et n’hésitez pas à nous contacter pour disposer de quelque information que ce soit.
Chaleureusement.
Stephen Bonnessœur,
Directeur de l’Etablissement Public Local d’Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole et Viticole d’Avize – Proviseur du lycée viticole de la Champagne
